🌶️Chilaquiles rojos con huevo: desayuno clásico mexicano

 Chilaquiles rojos fáciles con huevo

¿Tienes poco tiempo y quieres un desayuno delicioso y rendidor? Esta receta de chilaquiles rojos con huevo es ideal. Con ingredientes sencillos que seguro ya tienes en casa, puedes preparar un platillo tradicional mexicano en solo 15 minutos.

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📝 Ingredientes (2 porciones):

• 6 tortillas de maíz cortadas en triángulos

• 2 huevos

• 1 taza de salsa roja (casera o de frasco)

• Aceite vegetal

• Sal al gusto

• Crema, queso rallado, cebolla y aguacate (opcional)

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👩‍🍳 Preparación:

1. Fríe las tortillas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

2. Retira el exceso de grasa y agrega la salsa roja. Cocina por 3 minutos.

3. En otra sartén, fríe los huevos al gusto (estrellados o revueltos).

4. Sirve los chilaquiles con los huevos encima y adorna con crema, queso, cebolla o aguacate.

5. ¡Listo para disfrutar con un café caliente!

💡 Consejo: Puedes añadir frijoles refritos al lado o unas rebanadas de aguacate para complementar el plato.

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